Quel type de pain puis-je utiliser pour les toasts?

Vous pouvez utiliser différents types de pain, tels que le pain blanc, le pain de grain entier, le pain au levain ou le pain de seigle. Choisissez un type de pain que vous aimez.

Puis-je utiliser d'autres types de poissons au lieu de saumon pour les toasts?

Oui, si vous n'êtes pas fan du saumon, vous pouvez utiliser d'autres espèces de poissons, comme la truite fumée, le maquereau ou le hareng.

Puis-je faire les toasts à l'avance et servir plus tard?

Oui, vous pouvez faire les toasts à l'avance et les garder avant de les servir. Assurez-vous de les couvrir bien pour empêcher le pain de sécher. Ajouter le saumon mariné et les œufs mouchants juste avant de servir les toasts.

Toasts au saumon mariné minute et oeufs mollets

Name: Toasts au saumon mariné minute et oeufs mollets
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 4p
Ingredients: 500 g de saumon sans peau; 4 œufs; 400 g d&#39;épinards; 1 petite courgette; ½ citron; 100 g noix de cajou; 4 tranches épaisses de pain de seigle; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; muscade râpé; poivre et sel; Pansement:; 1 citron; 1 Spacieux El Honey; 1 moutarde El spacieuse; 2 cuillères à soupe d&#39;huile de tournesol; poivre et sel

Favoris

12 minutes

•

Facile

Noix de cajou, épinards, courgettes ... savoureuses et équilibrées en seulement 20 minutes! Découvrez la recette complète ici.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

500 g de saumon sans peau
4 œufs
400 g d'épinards
1 petite courgette
½ citron
100 g noix de cajou
4 tranches épaisses de pain de seigle
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
muscade râpé
poivre et sel

Pansement:
1 citron
1 Spacieux El Honey
1 moutarde El spacieuse
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
poivre et sel

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Trempez les œufs dans de l'eau bouillante et, selon leur taille, comptez 5 à 6 minutes de cuisson lors de la reprise du point d'ébullition. Laissez-les immédiatement dans l'eau froide.

Coupez les courgettes avec la mandoline en tranches ultrafines et mélangez-les avec le jus du demi-citron.

Vêtements: Mélanger le jus de citron avec les autres ingrédients.

Faire griller les noix de cajou à feu moyen dans une grande casserole non strict, sans ajouter de graisse. Ajouter l'huile d'olive, ajouter les épinards peu à peu. Laissez rétrécir, assaisonner de poivre, de sel et un peu de muscade.

Toast les tranches de pain dans le grille-pain ou dans le four. Coupez le saumon en petites tranches épaisses et mélangez-les rapidement avec de la vinaigrette.

Couvrir les toasts avec des épinards, des noix de cajou, des tranches de saumon et des tranches de courgettes. Saupoudrer de quelques gouttes de vinaigrette. Placer 1 œuf sur chaque toast et couper légèrement les œufs pour que le jaune s'épuise. Donnez un autre tour du moulin au poivre noir et servez.

Social

Make eat share tag

Avez-vous recréé cette recette et était-elle savoureuse ? Alors n'hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux et à taguer @sofiedumontchef ! Je pense que c'est vraiment cool ! Savoureux.