Comment gardez-vous la tarte à la banane à la banane caramélisée?

Couvrez la tarte Banoffee et économisez au réfrigérateur pendant un maximum de 2-3 jours.

Pouvez-vous geler la tarte à la banane avec banane caramélisée?

Envisagez de geler en phases. Retirez la crème fouettée, emballez le reste de la tarte et des vries. Enregistrez la crème fouettée séparément. Lorsque vous servez, décongeler dans le réfrigérateur et ajouter de la crème fouettée fraîche pour les meilleurs résultats.

Tarte banoffee à la banane caramélisée

Name: Tarte banoffee à la banane caramélisée
Cook time: PT50 + 1h Configuration + 3 heures de cuisson M
Total time: PT50 + 1h Configuration + 3 heures de cuisson M
Yield: 6p
Ingredients: Sol:; 250 g biscuits sablonneux (par exemple les tranches dures); 100 g de beurre fondu; Extrait de vanille 1tl; pincer; Dulce de Leche:; 1 peut condenser le lait; Remplissage:; 400 ml de crème fouettée; 1 cuillère à soupe de fleuriste; 1 cuillère à café de poudre de vanille (lien); 2 cuillères à soupe de sucre fin pour la banane; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pour garniture; 5 grandes bananes

Favoris

50min + 1h Configuration + 3 heures de cuisson

•

Niveau supérieur

Découvrez comment faire une délicieuse tarte au banoffee avec une pâte sableuse croustillante, Dulce de Leche, une banane caramélisée et une crème fouettée.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 6p

Sol:
250 g biscuits sablonneux (par exemple les tranches dures)
100 g de beurre fondu
Extrait de vanille 1tl
pincer

Dulce de Leche:
1 peut condenser le lait

Remplissage:
400 ml de crème fouettée
1 cuillère à soupe de fleuriste
1 cuillère à café de poudre de vanille (lien)
2 cuillères à soupe de sucre fin pour la banane
2 cuillères à soupe de poudre de cacao pour garniture
5 grandes bananes

Sol:
250 g biscuits sablonneux (par exemple les tranches dures)
100 g de beurre fondu
Extrait de vanille 1tl
pincer

Dulce de Leche:
1 peut condenser le lait

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Dulce de leche: Laissez le lait condant, fermé, mijoter pendant 3 heures. Ensuite, laissez refroidir l'eau.

En bas: émietter les biscuits dans un robot culinaire. Ajouter le beurre fondu, la vanille et le sel. Mélanger dans une consistance qui ressemble à du sable fin.

Divisez le mélange de biscuits en un moule rond, recouvert d'une pellicule plastique. Créez un bord de 2-3 cm et assurez-vous que le fond est couvert uniformément. Appuyez fermement et laissez-le s'installer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Remplissage: battre la crème fouettée de sucre floral et de poudre de vanille.

Coupez les bananes en morceaux de 3 cm. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de sucre fin et caramélisez avec un brûleur. Laisser refroidir.

Vaporisez le dulce de leche refroidi sur le sol à biscuits, puis placez les bananes caramélisées dessus. Assurez-vous qu'ils s'adaptent bien. Retirez la boulangerie.

Couvrir de crème fouettée et saupoudrer généreusement de poudre de cacao.

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