Les scones peuvent-ils être mangés pour le petit déjeuner?

Oui, les scones peuvent certainement être mangés pour le petit déjeuner. Ils sont un bon régal pour le café ou le thé.

Les scones peuvent-ils être gelés?

Oui, les scones peuvent être congelés. Laissez-les refroidir complètement avant de les mettre dans le congélateur dans un ensemble étanche à l'air.

Quelle est la différence entre les scones et les sandwichs réguliers?

Les scones sont à l'origine un plat écossais et ont une texture plus friable que les sandwichs. Ils sont également souvent plus sucrés et sont souvent consommés avec de la crème coagulée et de la confiture.

Scones à la crème aigre et la framboise

Name: Scones à la crème aigre et la framboise
Cook time: 40 h
Total time: 40 h
Yield: 4p
Ingredients: 450 g fleur d&#39;auto-évaluation; 1 kl de poudre à pâte; 1 sel de reniflement; 50 g de sucre fin; 120 g de beurre en cubes du réfrigérateur; 2 œufs battus en vrac; 1 kl de jus de citron; 90 ml de lait; 1 jaune avec une pincée de lait comme Dorure; Garnitures:; 1 pot de crème sure; 1 pot de confiture de framboise de bonne qualité; Quelques framboises supplémentaires

Favoris

40 minutes

•

Facile

Si vous avez toujours voulu faire des scones, alors cette recette est pour vous! Ils sont légers et feuilletés, ridiculement savoureux et pas difficiles!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

450 g fleur d'auto-évaluation
1 kl de poudre à pâte
1 sel de reniflement
50 g de sucre fin
120 g de beurre en cubes du réfrigérateur
2 œufs battus en vrac
1 kl de jus de citron
90 ml de lait

1 jaune avec une pincée de lait comme Dorure

Garnitures:
1 pot de crème sure
1 pot de confiture de framboise de bonne qualité
Quelques framboises supplémentaires

450 g fleur d'auto-évaluation
1 kl de poudre à pâte
1 sel de reniflement
50 g de sucre fin
120 g de beurre en cubes du réfrigérateur
2 œufs battus en vrac
1 kl de jus de citron
90 ml de lait

1 jaune avec une pincée de lait comme Dorure

Garnitures:
1 pot de crème sure
1 pot de confiture de framboise de bonne qualité
Quelques framboises supplémentaires

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Préchauffer le four à 220 °

Mettez tous les ingrédients secs dans un bol.

Saupoudrez les cubes durs de beurre dessus.

Maintenant, pétrissez le beurre dans la farine du bout des doigts, jusqu'à ce que vous ayez un très beau crumble.

Battez les œufs dans le lait et ajoutez, avec le jus de citron, pétrir maintenant dans une boule de pâte quelque peu granuleuse, saupoudrez de farine sur votre plan de travail et façonnez un cercle plat.

Vous allez maintenant le déplacer à environ 2 cm d'épaisseur.

Prenez un coupeur entre 6 et 8 cm et retirez autant de cercles de pâte que possible.

Placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Poussez le reste de la pâte ensemble, en déploiez à nouveau et réprimandez jusqu'à ce que la pâte soit terminée.

Vous pouvez également choisir de couper votre pâte en 8 au lieu de sortir.

Battez le jaune d'oeuf avec une pincée de lait et brossez le dessus.

Cuire au four pendant 12 à 15 minutes LGL de la taille de vos cercles de pâte.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Brossez généreusement avec de la crème sure.

Écrasez quelques framboises fraîches dans la confiture et le haut.

Couvrez-le et asseyez-vous bien et droit avant de le mordre. 🙂

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