Comment gardez-vous le saumon toscan crémeux avec du riz croustillant?

Name: Saumon crémeux à la toscane et riz croquant
Cook time: 40 h
Total time: 40 h
Yield: 4p
Ingredients: Saumon:; 4 filets de saumon sans peau ni os; Poivre noir du moulin; salé; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 1 citron lavé, en disques; 4 gousses d&#39;ail, finement hachés; 1 oignon; 300 g d&#39;épinards; Tomates séchées au soleil 150 g, coupées grossièrement; 250 ml de crème de votre choix; Riz cuit au four:; 1 petit brocoli; 1 grand oignon; 2 carottes; 2 sacs de riz cuit; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;arachide; 1 cuillère à soupe de sauce de soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 oignon de printemps

Pour garder votre saumon toscan crémeux avec du riz croustillant de manière optimale, suivez ces étapes: Cool: Laissez le saumon et le riz croustillant refroidir à température ambiante avant de les garder. Cela empêche la condensation dans le conteneur de stockage, ce qui peut entraîner une détérioration de la boue ou une détérioration plus rapide. Économisez séparément: stockez le saumon et le riz croustillant dans des conteneurs assortis d'air séparés. En les gardant séparés, le riz conserve mieux son croustillant et vous empêchez les saveurs de fusionner trop. Réfrigérateur: Le saumon et le riz peuvent être stockés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous que les conteneurs sont placés dans la partie la plus froide du réfrigérateur, pas dans la porte, pour garantir une température constante. CONGÉRATION: Si vous voulez garder le repas plus longtemps, vous pouvez également congeler le saumon et le riz. Assurez-vous qu'ils ont complètement refroidi, puis les emballez dans des conteneurs de congélation appropriés ou utilisez des sacs congelés. Étiquetez les conteneurs ou les sacs avec la date de congélation. Ils peuvent être stockés jusqu'à 2 mois au congélateur. Réchauffez-vous: Pour réchauffer le saumon et le riz, il est conseillé de les laisser d'abord décongeler au réfrigérateur lorsque vous les avez congelés. Chauffer soigneusement le saumon dans le four ou à feu doux dans une casserole pour éviter le séchage. Le riz peut être chauffé dans une casserole avec un peu d'eau ou d'huile pour récupérer la texture croustillante. Évitez d'utiliser le micro-ondes pour le riz, car cela peut réduire le croustillant. En suivant ces étapes, vous pouvez profiter de votre saumon toscan crémeux avec du riz croustillant plus longtemps, tandis que la qualité et le goût sont conservés aussi de manière optimale que possible.

Saumon crémeux à la toscane et riz croquant

Favoris

40 minutes

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Niveau supérieur

Recette pour le saumon toscan crémeux et le riz croustillant. Un merveilleux mélange de saumon dans la sauce crémeuse et le riz croustillant, prêt en 40 minutes.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

Saumon:
4 filets de saumon sans peau ni os
Poivre noir du moulin
salé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron lavé, en disques
4 gousses d'ail, finement hachés
1 oignon
300 g d'épinards
Tomates séchées au soleil 150 g, coupées grossièrement
250 ml de crème de votre choix

Riz cuit au four:
1 petit brocoli
1 grand oignon
2 carottes
2 sacs de riz cuit
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 oignon de printemps

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Préchauffer le four à 200 ° C.

Hacher finement le brocoli, l'oignon et la carotte. Placer les légumes ensemble sur une assiette de four avec le riz et mélanger l'huile. Diviser bien ouvert sur la plaque et cuire pendant 25 minutes à 195 ° C.

Mélanger la sauce de soja et le vinaigre de riz. Terminez avec l'oignon de printemps finement haché.

Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre. Faites-les brièvement et puissamment dans une casserole chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Retirez-les de la casserole.

Cuire les disques de citron des deux côtés et les placer sur le saumon.

Maintenant, mettez l'ail et l'oignon finement hachés dans la poêle, faites frire brièvement et ajoutez les épinards, les tomates et la crème. Poussez le saumon et le citron entre les deux et laissez mijoter 5 minutes. Mettez tout sur la table et récupérez.

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