Une salade de niçoise est-elle un plat principal ou un démarreur?

Une salade de niçoise peut être mangée comme démarreur comme plat principal, selon la taille de la partie et la combinaison avec d'autres plats.

Pouvez-vous rendre une salade de niçoise végétarienne?

Oui, vous pouvez rendre une salade de niçoise végétarienne en omettant le thon et les anchois et en le remplaçant par, par exemple, des légumes rôtis, du tofu ou des légumes supplémentaires.

Salade niçoise

Name: Salade niçoise
Cook time: 30 h
Total time: 30 h
Yield: 4p
Ingredients: Huile d&#39;olive; 4 œufs doux (6 minutes, à température ambiante); 4 steaks de thon épais frais; 12 filets d&#39;anchois sur l&#39;huile; ½ basilic osseux; 4 tomates; 1 oignon rouge; 300 g de pommes de terre neuves, cuites à la vapeur, cuites au four; 100 g d&#39;olives noires; 1 laitue à feuilles de chêne lavée; 150 g de laitue à noix lavée; 4 kl câpres; Pansement:; 100 ml de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 échalote finement coupée; Huile d&#39;olive 200 ml; Pezo

Favoris

30 minutes

•

Facile

Salade savoureuse avec du thon frais, des pommes de terre, des œufs, des olives et des anchois avec une vinaigrette d'échalote et de moutarde. Découvrez la recette ici

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

Huile d'olive
4 œufs doux (6 minutes, à température ambiante)
4 steaks de thon épais frais
12 filets d'anchois sur l'huile
½ basilic osseux
4 tomates
1 oignon rouge
300 g de pommes de terre neuves, cuites à la vapeur, cuites au four
100 g d'olives noires
1 laitue à feuilles de chêne lavée
150 g de laitue à noix lavée
4 kl câpres

Pansement:
100 ml de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de moutarde
1 échalote finement coupée
Huile d'olive 200 ml
Pezo

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Préchauffer le four à 190 °

Fondez les pommes de terre à la vapeur, placez-les dans un plat de cuisson, saupoudrez d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre.

Faire chauffer un gril ou une poêle non strict, prendre les steaks de thon du réfrigérateur, assaisonner de sel et de poivre, frotter dans les deux côtés avec de l'huile d'olive et de la couleur ou du gril, placer sur une étagère et couper en barres.

Divisez la laitue et les pommes de terre et le basilic sur les assiettes, coupez les tomates et placez-les.

Divisez le thon et terminez avec toutes les autres garnitures.

Pour la vinaigrette, mélangez tout et servez.

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