Salade aux foies de poulet et aux framboises

Name: Salade aux foies de poulet et aux framboises
Cook time: PT20 utes M
Total time: PT20 utes M
Yield: 2p
Ingredients: 250 G Slaarten; 1 oignon rouge; 2 cuillères à soupe de miel; 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise; 1 bol de framboises; 400 g de foies de poulet; 2 morceaux de beurre; poivre du moulin; sel grossier; 4 cuillères à soupe d&#39;huile de colza; 2 cuillères à soupe de noix de pistache

Favoris

20 minutes

•

Niveau supérieur

Foies de poulet croustillants avec salade de framboise et vinaigrette au miel, prêt en 20 minutes. Une combinaison parfaite de sucré et salé!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 2p

250 G Slaarten
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
1 bol de framboises
400 g de foies de poulet
2 morceaux de beurre
poivre du moulin
sel grossier
4 cuillères à soupe d'huile de colza
2 cuillères à soupe de noix de pistache

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Divisez la laitue sur les assiettes.

Hacher finement l'oignon rouge et mettre les frites dans un petit bol avec du miel et du vinaigre de framboise. Écrasez les framboises, mais gardez quelques-uns séparément pour la finition.

Assaisonner les foies et laisser la mousse de beurre dans une poêle. Cuire un cuire magnifiquement coloré et croustillant des deux côtés. Cela nécessite 5 minutes. Ne mettez pas la casserole trop pleine, si nécessaire, faites-le deux fois pour qu'ils puissent bien cuire, et ne les laissez certainement pas cuisiner.

Divisez les foies sur la laitue. Versez la graisse et éteignez la casserole avec du vinaigre de framboise et des framboises écrasées.

Assaisonner avec du sel et du poivre et incorporer l'huile.

Divisez sur les assiettes et terminez avec des noix de pistache et des framboises grossièrement hachées.

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