Comment stockez-vous un caprese à plat de four avec des boulettes de viande?

Après avoir refroidi à température ambiante, couvrez le plat de four avec un film en plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Conservez le plat de four au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur des ingrédients. Consommez le plat dans les 2 à 3 jours pour un goût et une texture optimaux.

Pouvez-vous congeler un plat de four avec des boulettes de viande?

CONGÉRATION: Divisez le plat de four en portions avant de le congeler, afin que vous ne puissiez que dégicher le montant dont vous avez besoin. Utilisez des sacs ou des conteneurs résistants aux congelés pour éviter le feu de congélation. Assurez-vous que le plat de four s'est bien refroidi avant de le congeler pour minimiser les cristaux de glace. Marquez clairement le package avec la date de congélation. Gardez le plat de four dans le congélateur pour une qualité optimale pendant un maximum de 3 mois. Défroste et réchauffer: Laissez progressivement le plat de four surgelé se dégicher dans le réfrigérateur pendant la nuit. Faire chauffer le plat décongelé dans un four préchauffé à une température modérée (environ 180 ° C) pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le plat soit complètement chauffé.

Plat au four caprese aux boulettes de viande

Name: Plat au four caprese aux boulettes de viande
Cook time: PT40 utes M
Total time: PT40 utes M
Yield: 4p
Ingredients: Boulettes de viande:; Viande mixte 500 g mixte; 1 œuf; 2 cuillères à soupe de chapelure; ½ tasse de basilic finement haché; 2 gousses d&#39;ail; 1 oignon, finement haché; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; Sauce tomate:; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 2 gousses d&#39;ail; 1 oignon; 700 ml de passata; 1 cuillère à café de poudre de chili; Poivre et sel au goût; 300 g de tomates de Noël; 2 bulbes mozzarella di bufala; 1 tas de basilic

Favoris

40 minutes

•

Facile

Découvrez la recette d'un délicieux plat de four caprese avec des boulettes de viande, de la sauce tomate, de la mozzarella et du basilic.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

Boulettes de viande:
Viande mixte 500 g mixte
1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure
½ tasse de basilic finement haché
2 gousses d'ail
1 oignon, finement haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sauce tomate:
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 oignon
700 ml de passata
1 cuillère à café de poudre de chili
Poivre et sel au goût

300 g de tomates de Noël
2 bulbes mozzarella di bufala
1 tas de basilic

Sauce tomate:
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 oignon
700 ml de passata
1 cuillère à café de poudre de chili
Poivre et sel au goût

300 g de tomates de Noël
2 bulbes mozzarella di bufala
1 tas de basilic

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Pour la sauce tomate, faites frire l'ail finement haché et l'oignon avec de la poudre de chili dans l'huile d'olive.

Déglacer avec les passata, assaisonner de sel et de poivre, goûter et laisser mijoter 10 minutes.

Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes de viande, former des boules de golf et les colorer dans l'huile d'olive. Ils n'ont pas à être complètement cuits car ils vont toujours dans le four.

Placer les boulettes de viande dans un grand plat de cuisson, verser la sauce dessus, placer les tomates cerises sur le dessus, couper la mozzarella en disques et diviser dans l'ensemble, ainsi que la moitié du basilic.

Cuire au four pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 195 ° C et terminer avec le reste du basilic.

Servir avec des pâtes, du riz, de l'orzo ou de la purée de pommes de terre.

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