Plat au four au skrei avec des raisins grillés et du potiron

Coupez la citrouille en difficulté et grattez les graines.

Coupez les grappes de raisins en petits grappes et arrangez-les dans un grand plat de cuisson avec la citrouille.

Saupoudrer d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre et de le laisser rôtir pendant 20 minutes à 200 °.

Retirer le plat du four et disposer les morceaux de skrei entre les deux. Ajouter le thym.

Versez bien le skrei avec la sauce qui a été libérée.

Insérez à nouveau le four pendant 12 minutes.

CONSEIL

En dehors de la saison Skrei, vous pouvez également opter pour la morue comme alternative.