Hacher finement les filets de poulet en tranches fines et les champignons. Faites-les frire séparément dans du beurre avec du sel et du poivre. Annuler.
Laissez les épinards rétrécir dans du beurre avec du poivre, du sel et une pincée de muscade.
Mettez la moitié des épinards frit dans une tasse à mesurer haute, avec la crème, le parmesan, l'ail, le poivre, le sel et la muscade. Mélanger tout dans une sauce.
Faites des couches dans un plat de cuisson avec les feuilles de lasagnes fraîches, le poulet au four, les champignons, la moitié des épinards frits et la sauce aux épinards-Parmezanse.
Terminez avec le parmesan râpé.
Cuire la lasagne pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C. Servir immédiatement.