Gâteau de crêpes tiramisu

Favoris

1h15 + raidis dans le réfrigérateur

•

Facile

Profitez d'un gâteau de crêpes à tiramisu unique avec du mascarpone crémeux, de la vanille et du café, fini avec des grains de café au chocolat.

Profitez d'un gâteau de crêpes à tiramisu unique avec du mascarpone crémeux, de la vanille et du café, fini avec des grains de café au chocolat.
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 8-10p

Pancakes au chocolat:
500 ml de lait
200 g de fleur
4 œufs
60 g de sucre
Une pincée de sel
20g de beurre fondu
30 ml d'Amaretto
2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée

Remplissage:
600g mascarpone
600 ml de chambre
1 TL Extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sucre fin
Café Solvatie 10G
2 cuillères à soupe de poudre de cacao

Garniture:
Grains de café au chocolat
Pauvre

Pancakes au chocolat:
500 ml de lait
200 g de fleur
4 œufs
60 g de sucre
Une pincée de sel
20g de beurre fondu
30 ml d'Amaretto
2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée

Remplissage:
600g mascarpone
600 ml de chambre
1 TL Extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sucre fin
Café Solvatie 10G
2 cuillères à soupe de poudre de cacao

Garniture:
Grains de café au chocolat
Pauvre
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Mélanger tous les ingrédients secs pour les crêpes dans un grand bol.

Ajouter la moitié du lait et bien battre pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le reste du lait, du beurre, de l'amaretto et des œufs et mélangez jusqu'à consistance lisse. Utilisez un mélangeur à main ou un tamis si nécessaire.

Faire chauffer le moule à crêpes et la graisse avec du ghee ou une autre graisse. Cuire les crêpes et les laisser refroidir.

Mélanger la crème et le café instantané dans un bol. Ajouter les autres ingrédients pour la garniture et battre jusqu'à la forme des pics. Mettez dans une poche à pipe.

Prenez une boîte à cuisson rond réglable et couvrez un bol de papier sulfurisé. Commencez par construire le gâteau: crêpe, poudre de cacao, mascarponeroom. Répétez ceci jusqu'à ce que toutes les crêpes soient allumées.

Laissez le gâteau réglé au réfrigérateur pendant la nuit. Terminez avec la crème, les grains de café au chocolat et le sucre floral.

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