Dois-je mariner à l'avance le saumon?

Non, il n'est pas nécessaire de mariner le saumon à l'avance. Il est cuit dans le ragoût avec des ingrédients de bon goût.

Dois-je peler le saumon avant de le mettre dans le ragoût?

Oui, il est recommandé de peler le saumon avant de le mettre dans le ragoût.

Quel type de vin correspond bien à ce ragoût?

Un vin blanc léger et fruité, comme un sauvignon blanc, correspond bien à ce plat.

Puis-je préparer le ragoût à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer le ragoût à l'avance et le réchauffer plus tard lorsque vous le servez.

Cassoulet de saumon au riz complet et quinoa

Name: Cassoulet de saumon au riz complet et quinoa
Cook time: 20 h
Total time: 20 h
Yield: 4p
Ingredients: 2 sacs de cuisson de Bosto Brown Rice + Quinoa; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 800 g de filet de saumon sans peau et os; Crème de noix de coco 150 ml; 600 ml de bouillon de légumes; Ginger 2 cm; 3 Teen Look; 1 grand oignon; 1 TL Curcuma; 150 g d&#39;épinards; 1 petit fenouil; 1 cuillère à café de fenouil, meurtri; Poivre noir du moulin, sel; 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé; 2 Laurier part; Quelques brindilles aneth

Favoris

20 minutes

•

Facile

Ragoût délicieux, facile et sain de saumon et d'épinards. Avec le riz brun, vous avez une bombe de fibres à l'intérieur.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

2 sacs de cuisson de Bosto Brown Rice + Quinoa
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
800 g de filet de saumon sans peau et os
Crème de noix de coco 150 ml
600 ml de bouillon de légumes
Ginger 2 cm
3 Teen Look
1 grand oignon
1 TL Curcuma
150 g d'épinards
1 petit fenouil
1 cuillère à café de fenouil, meurtri
Poivre noir du moulin, sel
1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
2 Laurier part
Quelques brindilles aneth

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Hacher finement l'oignon et l'ail et ragoût dans l'huile d'olive.

Ajouter les graines de fenouil écrasées, le gingembre, le paprika, le thym, la feuille de laurier et le curcuma et faire frire pendant un certain temps.

Ajouter le fenouil.

Déglacer du bouillon, de la crème de noix de coco et assaisonner de sel et de poivre, laissez-le laisser mijoter.

Cuire le riz brun Bosto + le quinoa comme indiqué sur l'emballage.

Ajouter les épinards et laisser rétrécir brièvement, mettre les cubes de saumon dedans et laisser mijoter 4 minutes sous le couvercle, terminer l'aneth et servir ensemble dans une plaque profonde.

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