Comment dim sum est-il servi?

Les dim sum sont souvent servis dans de petits paniers et partagés avec la table. Vous pouvez les ramasser avec des bâtons et tremper dans la sauce de soja, l'huile de sésame ou l'huile de chili.

Les dim sum sont-elles saines?

Bien que les dim sum soient souvent considérés comme sains en raison de leur petite taille et de l'utilisation d'ingrédients sains tels que les légumes et les poissons, certaines variantes contiennent beaucoup de matières grasses et de sel. Il est donc important de les manger avec modération et de varier avec d'autres aliments sains.

Dim sum avec des crevettes

Name: Dim sum avec des crevettes
Cook time: 40 h
Total time: 40 h
Yield: 4p
Ingredients: 1 paquet de feuilles de dim sum; Remplissage:; 225 g de crevettes d&#39;eau douce crues; Sauce à huîtres de 1 kl; 1 cuillère à soupe d&#39;huile d&#39;arachide; ½ cuillère à café de poudre de poivre blanc; 1 cuillère à café d&#39;huile de sésame; ½ sel fluorescent; 1 cuillère à café de sucre; 1 gingembre râpé; 1 cuillère à soupe de pousses de bambou finement tranchées; 2 cuillères à soupe d&#39;oignon de printemps haché; 1 kl maïzena; Sauce:; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 kl graines de sésame; Look râpé de 1 kl; 1 cuillère à café de sucre; Légumes à la vapeur supplémentaires:; 2 paquets de bimi, lavés et plus fins.

Favoris

40 minutes

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Niveau supérieur

Oh ce goût et cette texture de dim sum, délicieux! Voulez-vous commencer avec ces dim sums avec des crevettes? Découvrez la recette ici!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

1 paquet de feuilles de dim sum

Remplissage:
225 g de crevettes d'eau douce crues
Sauce à huîtres de 1 kl
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
½ cuillère à café de poudre de poivre blanc
1 cuillère à café d'huile de sésame
½ sel fluorescent
1 cuillère à café de sucre
1 gingembre râpé
1 cuillère à soupe de pousses de bambou finement tranchées
2 cuillères à soupe d'oignon de printemps haché
1 kl maïzena

Sauce:
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de poudre de chili
1 kl graines de sésame
Look râpé de 1 kl
1 cuillère à café de sucre

Légumes à la vapeur supplémentaires:
2 paquets de bimi, lavés et plus fins.

1 paquet de feuilles de dim sum

Sauce:
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de poudre de chili
1 kl graines de sésame
Look râpé de 1 kl
1 cuillère à café de sucre

Légumes à la vapeur supplémentaires:
2 paquets de bimi, lavés et plus fins.

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Mettez les crevettes d'eau douce dans un coupeur et mélangez. Vous pouvez également couper tout super sympa si vous n'avez pas de robot.

Mélanger avec le reste des ingrédients de garniture dans un bol.

Mettez le mélange de crevettes dans un bol et ajoutez une cuillère et un petit bol avec de l'eau.

Étalez légèrement votre panier à vapeur avec de l'huile d'arachide.

Prenez une feuille de pâte et mettez votre main, coiffez votre doigt dans de l'eau et frottez légèrement le côté supérieur de la pâte, placez un tas de crevettes qui se remplissait au milieu.

Pliez près et appuyez bien pour que vous ayez une demi-lune.

Pliez à nouveau le côté supérieur en plis et divisez-les dans votre panier à vapeur.

STEAP 20 avec les légumes.

Pendant ce temps, mélangez tout pour la sauce.

Servir les dimans cuites à la vapeur avec les légumes et la sauce.

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