Comment puis-je rendre la sauce dans le curry rouge végétarien plus épais?

Pour rendre la sauce plus épais, vous pouvez ajouter plus de crème de noix de coco ou laisser la sauce réduire plus longtemps à feu doux.

Puis-je remplacer les lentilles par le curry rouge végétarien?

Oui, vous pouvez remplacer les lentilles de cette recette par une autre source de protéines, comme le tofu ou les pois chiches.

Curry rouge végétarien à la patate douce et aux lentilles

Name: Curry rouge végétarien à la patate douce et aux lentilles
Cook time: PT35 utes M
Total time: PT35 utes M
Yield: 4p
Ingredients: 2 cuillères à soupe d&#39;huile de coco; 1 grand oignon sucré; 3 orteils Regardez; 1 TL Curcuma; Ginger 2 cm; poivre et sel; 1 cuillère à soupe de pâtes à curry rouge; 1,5 kg de patates douces; 260 g Lentils (rincé); 150 ml de bouillon de légumes; 350 ml de crème à la noix de coco; 1 cuillère à soupe d&#39;herbe; 70 G Tomate Concentré; Finition:; 1 grand basilic osseux; 1 bot coriandre; 1 chaux en cubes; 2 cuillères à soupe d&#39;arachides hachées

Favoris

35 minutes

•

Facile

Goûtez le curry rouge végétarien de bon goût avec une patate douce et des lentilles. Découvrez la recette de cette délicieuse nourriture réconfortante!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

2 cuillères à soupe d'huile de coco
1 grand oignon sucré
3 orteils Regardez
1 TL Curcuma
Ginger 2 cm
poivre et sel
1 cuillère à soupe de pâtes à curry rouge
1,5 kg de patates douces
260 g Lentils (rincé)
150 ml de bouillon de légumes
350 ml de crème à la noix de coco
1 cuillère à soupe d'herbe
70 G Tomate Concentré

Finition:

1 grand basilic osseux
1 bot coriandre
1 chaux en cubes
2 cuillères à soupe d'arachides hachées

Finition:

1 grand basilic osseux
1 bot coriandre
1 chaux en cubes
2 cuillères à soupe d'arachides hachées

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Peler les pommes de terre et couper en blocs de 2 à 3 cm. Hacher finement l'oignon et l'ail, ragoût avec les herbes sèches, le gingembre et le curry rouge. Ajouter le bouillon et la crème, remuer puis ajouter les pommes de terre. Laisser mijoter 20 minutes sous un couvercle fermé, ajouter les lentilles après 15 minutes.

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