Balle de pomme
Favoris
1h30
•Niveau supérieur
Découvrez cette recette de Sofie Dumont pour une pomme frite et une veste à la cassonade. Pure nostalgie! Profitez-en!
Ingrédients
De quoi avez-vous besoin?
Quantité:
4-5p
Pour la pâte
200 g de fleur
1 lait dl
10 g de sucre
20 g de levure fraîche
60 g de beurre
Une pincée de sel
Pour le remplissage
4 grandes ou 5 petites pommes dures du verger: Cox, Reinette, Boskoop
2 cuillères à soupe de cassonade blonde
1 cuillère à soupe de beurre à température ambiante
1 cuillère à café de cannelle
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de lait
une brosse
Une forme circulaire d'au moins 20 cm de diamètre
Un plat réfractaire
Conseil
La pâte à levure doit augmenter pendant une heure!
Méthode de préparation
