Comment gardez-vous le curry rouge thaï avec du poulet et du riz?

Name: Curry Rouge Thaïlandais au Poulet et Riz
Cook time: PT35 utes M
Total time: PT35 utes M
Yield: 4p
Ingredients: Fesses de poulet 800 g, sans peau ni jambe, en bandes fines; 1 oignon, finement haché; 1 cuillère à soupe d&#39;huile d&#39;arachide; 2 à 3 cuillères à soupe de pâtes au curry rouge; Crème de noix de coco de 500 ml; 1 poivre, en morceaux; 1 courgette, en morceaux; 250 g de champignons châtaignes, en tranches; 1 cuillère à soupe de poisson; 1 Palm ou sucre de canne; 6 feuilles de citron vert (kaffir); 200g de riz basmati; ½ bétail cube; Finition:; 2 limes, en segments; 1 groupe de coriandre, finement haché

Laissez le curry refroidir et ramasser le curry refroidi dans des conteneurs de stockage hermétiques. Placer les conteneurs dans le réfrigérateur. Le curry rouge thaï avec du poulet peut être stocké au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Avant de servir, chauffant doucement à feu doux. CONGÉRATION: Pour un stockage plus long, vous pouvez également congeler le curry. Le curry reste bon au congélateur jusqu'à 3 mois. Défrôtez et réchauffez-vous: décongelez le curry au réfrigérateur si vous l'avez congelé. Pour le meilleur résultat, vous chauffez lentement le curry à feu doux sur le poêle, remuez régulièrement pour l'empêcher de rester au fond. Ajouter un peu d'eau ou de lait de coco si le curry est devenu trop épais.

Curry Rouge Thaïlandais au Poulet et Riz

Favoris

35 minutes

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Niveau supérieur

Un authentique curry rouge thaï avec du poulet, servi avec du riz basmati parfumé. Un plat parfait pour les amoureux de la cuisine thaïlandaise!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

Fesses de poulet 800 g, sans peau ni jambe, en bandes fines
1 oignon, finement haché
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
2 à 3 cuillères à soupe de pâtes au curry rouge
Crème de noix de coco de 500 ml
1 poivre, en morceaux
1 courgette, en morceaux
250 g de champignons châtaignes, en tranches
1 cuillère à soupe de poisson
1 Palm ou sucre de canne
6 feuilles de citron vert (kaffir)

200g de riz basmati
½ bétail cube

Finition:
2 limes, en segments
1 groupe de coriandre, finement haché

200g de riz basmati
½ bétail cube

Finition:
2 limes, en segments
1 groupe de coriandre, finement haché

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Chauffer l'huile d'arachide dans un grand ragoût à feu moyen. Ajoutez les pâtes à curry rouges et faites frire brièvement.

Ajouter les lanières de poulet dans le pot et cuire légèrement; Ils n'ont pas besoin d'être complètement cuits.

Déglacer avec de la crème de noix de coco.

Ajouter les légumes en tranches et le reste des ingrédients. Laisser bien mijoter environ 5 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati en fonction des instructions sur l'emballage, mais ajoutez un demi-cube de bouillon à l'eau de cuisson pour un goût supplémentaire.

Servir le curry avec le riz basmati, garnir d'une partie de citron vert et saupoudrer de coriandre.

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