Frites fraîches

Favoris

15 minutes

•

Facile

Comment cuire exactement les frites maintenant? Avec la bonne pomme de terre et quelques pas, vous mettez rapidement les frites parfaitement frites sur la table ... Partage!

Comment cuire exactement les frites maintenant? Avec la bonne pomme de terre et quelques pas, vous mettez rapidement les frites parfaitement frites sur la table ... Partage!
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

800 g de pommes de terre ou de pommes de terre enroulées
Ossevet
Salé

800 g de pommes de terre ou de pommes de terre enroulées
Ossevet
Salé

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Décollez les pommes de terre, coupez-la dans le sens de la longueur en tranches de 0,5 cm puis en bandes. Pendant ce temps, chauffer la chaudière aux frites à 150 °, rincez soigneusement les frites et sèchez-les bien. Divisez cette quantité en 3 parties, trop en même temps dans le panier n'est pas bonne. Cuire au four pendant 5 minutes, pas pour colorer mais pour cuire.

Faites le test en écrasant une frites entre le pouce et l'index. Si c'est agréable et doux, vous pouvez les retirer, ils sont toujours durs, alors vous devez les cuire plus longtemps. Versez-les sur un bol de papier sulfurisé et faites frire le reste de la même manière.

Augmentez maintenant votre température à 180 °. Maintenant, faites cuire les frites brun doré et croustillant. Versez un plat avec du papier de cuisine et servez immédiatement avec du sel dessus.

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