Croquettes de salsifis avec un dip de chou-fleur grille
1h
De quoi avez-vous besoin?
500 g Salsify
Venez avec de l'eau froide
Jus de 1 citron
Au pain:
2 œufs battus avec du sel de reniflement
1 conteneur avec de la farine
1 conteneur avec chapelle
Pour la trempette:
1/2 chou-fleur coupé en fleurons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pezo
1 cuillère à café de poudre
200 g de fromage à la crème frais
Poss à bout d'eau possible