Comment pouvez-vous garder et chauffer le pain perdu?

Name: Crème brûlée French toast
Cook time: PT20 utes M
Total time: PT20 utes M
Yield: 4p
Ingredients: 1 pain à carrés blancs (ou brioche ou pain au lait); Pudding à la vanille; 400 ml de lait; 3 œufs; Pincer; 4 cuillères à soupe de sucre fin; Beurre à cuire; Brûleur de bunsen; Palette; Poêle anti-creux

Vous pouvez économiser le pain perdu non cuit pendant 1 jour recouvert du réfrigérateur. Vous pouvez stocker les versions frites au réfrigérateur pendant 4 jours. Vous pouvez également congeler les deux. Vous pouvez chauffer comme ceci: cuire des deux côtés dans la casserole avec du beurre ou chauffer pendant 30 secondes au micro-ondes. Vous pouvez à nouveau saupoudrer le dessus de sucre et caraméliser ou saupoudrer de sucre de fleur.

Crème brûlée French toast

Favoris

20 minutes

•

Facile

Du pain perdu rempli de pudding à la vanille et une couche caramélisée croustillante, comme une vraie crème brûlée. Une recette céleste et facile!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

1 pain à carrés blancs (ou brioche ou pain au lait)
Pudding à la vanille
400 ml de lait
3 œufs
Pincer
4 cuillères à soupe de sucre fin
Beurre à cuire

Brûleur de bunsen
Palette
Poêle anti-creux

1 pain à carrés blancs (ou brioche ou pain au lait)
Pudding à la vanille
400 ml de lait
3 œufs
Pincer
4 cuillères à soupe de sucre fin
Beurre à cuire

Brûleur de bunsen
Palette
Poêle anti-creux

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Faites le pudding à la vanille et laissez refroidir. Ne coupez pas 8 tranches de pain et ouvrez-les sur un plan de travail plat. Poussez la miette avec un verre autour de la croûte plus mince. Passez le pudding avec le batteur et mettez-le dans une poche à douille. Vaporisez le pudding bien uniformément sur chaque tranche, placez maintenant 4 tranches avec le côté du pudding les uns sur les autres afin d'obtenir 4 toasts avec du pudding à l'intérieur.

Battez les œufs dans un grand bol avec une pincée de sel, battez le lait en dessous et placez les toasts en peluche, laissez-les gonfler puis tournez-les. Assurez-vous que tout le pain et les croûtes sont également recouverts du mélange d'oeufs, tournez-les attentivement. Chauffer une poêle et faire fondre un morceau de beurre. Placez les toasts dedans et laissez-le tourner uniformément à feu moyen pendant 4 minutes. Retournez-vous et cuire à nouveau pendant 4 minutes.

Saupoudrez chaque sommet uniformément de sucre fin et passez en revue avec le brûleur Bunsen jusqu'à ce que vous obteniez un haut caramélisé et croustillant. Servir immédiatement.

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