Puis-je fabriquer le style Ceviche Ibiza à l'avance?

Il est conseillé de fabriquer le ceviche peu de temps avant de servir, car le poisson cuit à travers la marinade et peut autrement devenir trop doux.

Puis-je faire le ceviche sans poisson?

Oui, vous pouvez préparer ce plat sans poisson et utiliser à la place du tofu ou des champignons.

Que puis-je servir de plat d'accompagnement avec ce ceviche?

Vous pouvez servir des plats d'accompagnement tels que des croustilles de tortilla, du riz, des haricots ou une salade avec ce ceviche.

Ceviche

Name: Ceviche
Cook time: 20 h
Total time: 20 h
Ingredients: Filet de vivaneau rouge 500 g; 1 avocat dans les cubes; jus + sixième de 2 limes; jus de 1 citron; 1 cuillère à café de poudre de chili ou de poivre noir; 1 kl gingembre râpé; 1 kl d&#39;oignon rouge haché finement haché; 1 orteil a l&#39;air râpé; 3 cuillères à soupe d&#39;ananas à Brunoise; 1 coriandre osseux finement coupé; 1 pincée de sel

Favoris

20 minutes

Voulez-vous commencer avec le style Ceviche Ibiza avec le vivaneau rouge, l'avocat, le gingembre et l'ananas? Découvrez la recette complète ici!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité:

Filet de vivaneau rouge 500 g
1 avocat dans les cubes
jus + sixième de 2 limes
jus de 1 citron
1 cuillère à café de poudre de chili ou de poivre noir
1 kl gingembre râpé
1 kl d'oignon rouge haché finement haché
1 orteil a l'air râpé
3 cuillères à soupe d'ananas à Brunoise
1 coriandre osseux finement coupé
1 pincée de sel

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Coupez l'oignon, la mangue, l'ananas et l'avocat en cubes.

Mélanger le jus de citron vert et de citron en dessous avec du sel et du piment de la poudre ou du poivre.

Incorporer l'ail, le gingembre, la coriandre et l'oignon.

Retirer la peau du filet de poisson. Coupez-le en cubes et mélangez tout sous les uns des autres.

Servir dans un plat glacé avec de la chaux supplémentaire et de la coriandre.

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