Les autres légumes peuvent-ils être utilisés à la place de la citrouille dans le tagine?

Oui, vous pouvez également utiliser des patates douces, des courgettes ou des aubergines.

Qu'est-ce qu'un bon plat d'accompagnement pour le tagine avec la citrouille, le poulet et les dattes?

Le couscous de quinoa est un bon plat d'accompagnement ici.

Tajine de poulet au potiron et dattes

Name: Tajine de poulet au potiron et dattes
Cook time: 50 h
Total time: 50 h
Yield: 4p
Ingredients: 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;arachide; 8 pattes de poulet; Poivre noir du moulin et du sel; 8 dates de medjoul; 2 oignons finement hachés; 6 adolescents ont l&#39;air finement hachés; 1 petite citrouille d&#39;env.; 4 grandes carottes; 3 tomates; 500 g de poulet; 15 olives vertes; 1 kl de poudre de poivre; 1 poudre de cannelle en verre; 3 cm gingembre haché finement; 1 kkkijn graine; 250 G Semoline de votre choix; Harissa

Favoris

50 minutes

•

Facile

Tajine est l'un des plats marocains les plus célèbres. Les ingrédients sont préparés dans un ragoût en terre cuite qui vous chauffe.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
8 pattes de poulet
Poivre noir du moulin et du sel
8 dates de medjoul
2 oignons finement hachés
6 adolescents ont l'air finement hachés
1 petite citrouille d'env.
4 grandes carottes
3 tomates
500 g de poulet
15 olives vertes
1 kl de poudre de poivre
1 poudre de cannelle en verre
3 cm gingembre haché finement
1 kkkijn graine
250 G Semoline de votre choix
Harissa

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Assaisonnez les boulons et colorez-les tout autour au fond du tagine avec de l'huile d'arachide, gardez-les à l'écart.

Ajouter l'ail, l'oignon, le gingembre, le cumin écrasé, la cannelle et la poudre de paprika et faites tout faire ensemble jusqu'à ce qu'il commence à sentir délicieux et épicé.

Si nécessaire, ajoutez de l'huile, éteignez avec le bouillon, ajoutez des tomates et laissez mijoter pendant un certain temps, assaisonnez avec du sel et du poivre.

Coupez les tomates en cubes, épluchez les carottes et coupez en 2 morceaux, épluchez la citrouille, fesses et coupez en morceaux.

Disposez les légumes avec les boulons de la forme de la tour dans le tagine, assurez-vous que le couvercle s'y tient, mijoter maintenant environ 30 minutes, ajoutez les olives et poussez les dates dans la sauce.

Laisser mijoter encore 10 minutes.

Cuire la sémina comme indiqué sur l'emballage.

Mettez tout sur la table, servez avec de la harissa si vous aimez épicé.

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