Limoncello Meringue Tiramisu

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35 minutes

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Niveau supérieur

Voulez-vous commencer avec Limoncello Meringue Tiramisu? Découvrez la recette complète ici!

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Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

100 ml de jus de citron
150 ml de limoncello
4 jaunes
2 cuillères à soupe de sucre
Sixthe de 1 chaux
250 g mascarpone à température ambiante
8 boudoirs
100 g de sucre fin
100 g de protéines

100 ml de jus de citron
150 ml de limoncello
4 jaunes
2 cuillères à soupe de sucre
Sixthe de 1 chaux
250 g mascarpone à température ambiante
8 boudoirs
100 g de sucre fin
100 g de protéines
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Venez les boudoirs dans le mélange de citron et de limoncello et divisez dans les lunettes.

Divisez le reste du mélange de citron en verres.

Battez les jaunes avec la zeste de Citroen et ajoutez le sucre.

Battre en mousse épaisse.

Battre le mascarpone et mélanger sous le mélange d'œufs, diviser en verres.

Battre les blancs d'œufs avec le sucre très raide pendant 8 minutes.

Divisez avec un schwung sur les lunettes et brûlez-les avec du brûleur Bunsen.

Servir.

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