Comment gardez-vous la soupe de wonnon rouge thaï avec Bok Choy?

Name: Soupe Thaïe aux Wontons Rouges avec Bokchoy
Cook time: PT20 utes M
Total time: PT20 utes M
Yield: 4p
Ingredients: 1 oignon; 1 cuillère à soupe d&#39;huile d&#39;arachide; 4 gousses d&#39;ail; 1 cuillère à soupe de gingembre haché finement; 1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge; 500 g de tomates fraîches, coupées en morceaux; Boutage de poulet de 500 ml; 2 cuillères à soupe de poisson; 1 sucre de canne TL; 8 petits bok choy (ou 1 grand, coupé en morceaux); Jus et sixième de 1 chaux; 400 ml de crème à la noix de coco; 4 cuillères à café d&#39;huile de chili; 4 cuillères à soupe d&#39;oignons croquants; 4 oignons de printemps, finement coupés; 16 gyoza

Vous pouvez stocker la soupe au réfrigérateur jusqu'à 2 jours ou congeler jusqu'à 1 mois. Faire chauffer doucement la soupe, mais ajouter les gyozas après avoir réchauffé pour les empêcher de devenir trop mous.

Soupe Thaïe aux Wontons Rouges avec Bokchoy

Favoris

20 minutes

•

Facile

Une soupe de wonnon rouge thaïlandaise avec pâte de curry rouge, des gyoza doux et du bok choy. Parfait pour les jours froids! Prêt en seulement 20 minutes.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de gingembre haché finement
1 à 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
500 g de tomates fraîches, coupées en morceaux
Boutage de poulet de 500 ml
2 cuillères à soupe de poisson
1 sucre de canne TL
8 petits bok choy (ou 1 grand, coupé en morceaux)
Jus et sixième de 1 chaux
400 ml de crème à la noix de coco
4 cuillères à café d'huile de chili
4 cuillères à soupe d'oignons croquants
4 oignons de printemps, finement coupés
16 gyoza

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Hacher finement l'oignon, l'ail et le gingembre.

Chauffer l'huile d'arachide dans une grande casserole et faire frire l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient vitreux.

Ajouter la pâte de curry rouge et bien remuer. Ensuite, éteignez avec le bouillon de poulet, la crème de noix de coco, la sauce de poisson et les tomates coupées en morceaux. Ajouter le sucre de canne et porter à ébullition.

Ajouter le Bok Choy et laisser mijoter la soupe pendant 3 minutes supplémentaires.

Pendant que la soupe mijoter, cuire les gyozas dans un pot séparé pendant 3 minutes.

Ajouter les gyozas cuits à la soupe.

Terminez la soupe avec les oignons de printemps finement hachés, les oignons croquants, l'huile de chili et le zeste et le jus de la chaux. Servir immédiatement dans des plaques profondes.

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Conseils

Gyoza's: Ajoutez les Gyozas juste avant de servir, sinon ils deviennent pâteux. Variation: Vous pouvez également faire cette soupe avec une pâte de curry verte ou jaune. Remplacez le Bokchoy par des haricots, des champignons ou des aubergines frites pour une autre touche. Suggestion de service: Ajoutez de l'huile de chili supplémentaire pour un coup de pied épicé!