Pouvez-vous faire la sauce chasseuse à l'avance?

Oui, vous pouvez fabriquer la sauce chasseuse à l'avance et la stocker au réfrigérateur jusqu'à l'utilisation. Vous pouvez également congeler la sauce chasseuse pour une utilisation ultérieure.

Quels plats correspondent bien à la sauce chasseuse?

La sauce chasseuse s'adapte bien aux plats de viande, comme le steak ou le filet de porc, mais aussi avec des plats de pommes de terre, tels que la purée de pommes de terre ou les pommes de terre au four.

Quelle boisson correspond bien à la sauce chasseuse?

Un verre de vin rouge correspond bien à la sauce chasseuse, mais vous pouvez également opter pour une bière.

Pouvez-vous remplacer les champignons par d'autres champignons?

Oui, vous pouvez remplacer les champignons par d'autres champignons tels que le shiitake, les champignons d'huîtres ou les chanterelles.

Sauce chasseur

Name: Sauce chasseur
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4p
Ingredients: 250 gascors gastron; 150 g de bandes de bacon fumé; 250 ml de vin rouge; 350 ml de bouillon de bœuf; 150 g de petits oignons d&#39;argent frais; 1 cuillère à soupe de purée de tomates; 1 cuillère à soupe de fleur; Un brin de thym; Un gros morceau de beurre; Poivre et sel; 1 échalote

Favoris

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Niveau supérieur

Hunter Sauce, une sauce riche avec des champignons, du bacon et de l'oignon, délicieux avec un morceau de poulet, un schnitzel ou un morceau de faune. Découvrez la recette!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

250 gascors gastron
150 g de bandes de bacon fumé
250 ml de vin rouge
350 ml de bouillon de bœuf
150 g de petits oignons d'argent frais
1 cuillère à soupe de purée de tomates
1 cuillère à soupe de fleur
Un brin de thym
Un gros morceau de beurre
Poivre et sel
1 échalote

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Peler les oignons en argent et couper les champignons en 4. Colorez le bacon sans graisse dans une casserole à magnifiquement colorée. Ajouter les champignons en 4 et faire frire pendant 4 à 5 minutes. Restez de côté.

Dans la même casserole, vous cuire l'échalote finement hachée avec le bacon. Ajouter la farine en une seule fois et bien mélanger tout autour jusqu'à ce que rien ne soit visible de la farine, de la chaleur que vous ajoutez le vin et la tomate et tomate et remuez bien à nouveau.

Ajouter le bouillon et le reste des ingrédients et le mettre à nouveau en feu, laisser bouillir puis laisser mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les ajuintjes soient doux, goûtez et assaisonnez. Si votre sauce est trop épaisse, ajoutez du bouillon supplémentaire.

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