Pouvez-vous remplacer la ricotta par un autre fromage?

Oui, vous pouvez remplacer la ricotta par, par exemple, du fromage de chèvre ou de la feta.

Puis-je faire et stocker les raviolis à l'avance?

Oui, vous pouvez faire les raviolis à l'avance et stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur.

Ravioli à la ricotta, céleri, pecorino et lomo

Name: Ravioli à la ricotta, céleri, pecorino et lomo
Cook time: PT1h10 M
Total time: PT1h10 M
Yield: 4p
Ingredients: 300 g de ricotta; 1 oignon; 3 SEMPS CÉLERY; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 1 gousse d&#39;ail; 100 g de pecorino; ½ tasse de marjolein; 4 branches de la sauge; 150 g tranches de lomo (porc séché, ou jambon brut ou filet le saxe); huile d&#39;olive supplémentaire; poivre et sel; Les pâtes; 300 g de fleur (type 00); 3 œufs; 1 cuillère à soupe d&#39;huile d&#39;olive; salé

Favoris

1h10

•

Moyen

Voulez-vous commencer avec des raviolis avec la ricotta, le céleri, le pecorino et le lomo? Découvrez la recette complète ici!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

300 g de ricotta
1 oignon
3 SEMPS CÉLERY
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de pecorino
½ tasse de marjolein
4 branches de la sauge
150 g tranches de lomo (porc séché, ou jambon brut ou filet le saxe)
huile d'olive supplémentaire
poivre et sel

Les pâtes
300 g de fleur (type 00)
3 œufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
salé

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

-> Ingrédients (4 personnes) 300 g de ricotta 1 oignon 3 tiges céleri 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 clou de girofle d'ail 100 g de pecorino ½ tasse de marjoléin 4 sprig 150 g tranches lomo (porc séché, ou jambon brut ou filet de saxe) huile d'olive supplémentaire et sel

Les pâtes 300 g de farine (type 00) 3 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel

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