Pouvez-vous fabriquer et enregistrer à l'avance la quiche Lorraine?

Oui, vous pouvez faire de la Lorraine à l'avance et stocker au réfrigérateur. Gardez-le dans un récipient couvert ou en plat et chauffez-le à nouveau avant de le servir.

Pouvez-vous varier avec les ingrédients de la quiche Lorraine?

Oui, vous pouvez varier avec les ingrédients de la quiche Lorraine. Par exemple, vous pouvez ajouter du fromage ou des légumes tels que des champignons, des épinards ou du poivron.

Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Cook time: PT45 utes M
Total time: PT45 utes M
Yield: 1 quiche
Ingredients: 1 feuille de pâte à croûte; 1 beurre klont; 600 g poire à hachage finement lavé; 250 g jambon cuit en tranches épaisses; 250 ml de chambre; Poivre et sel; Noix de muscade; 4 gros œufs; 75 g Group Gruyère

Favoris

45 minutes

•

Facile

C'est ainsi que vous faites une vraie quiche Lorraine! Leek cuit, des cubes de legrest, de la crème, des œufs et du fromage en pâte à croûte et vous y êtes. Découvrez la recette

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 1 quiche

1 feuille de pâte à croûte
1 beurre klont
600 g poire à hachage finement lavé
250 g jambon cuit en tranches épaisses
250 ml de chambre
Poivre et sel
Noix de muscade
4 gros œufs
75 g Group Gruyère

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Couvrir une boîte à cuisson avec du papier sulfurisé, éliminer votre feuille de pâte à croûte sur votre boîte de cuisson et pousser votre feuille de pâte sur les côtés, placer un papier de cuisson dessus et remplir pour ¾ avec des haricots à cuisson ou des perles de cuisson.

Cuire l'aveugle pendant 25 "à 180 °.

Mettez le papier de cuisson et les haricots végétaux.

En attendant, les poireaux ragoût pendant 10 minutes dans le beurre. Les poireaux ne devraient pas vraiment colorer mais être doux, et plus d'humidité, sinon vous le pressez dans le tamis.

Coupez le jambon en cubes et mélangez sous le poireau.

Battez bien les œufs avec la crème, assaisonnez avec beaucoup de sel au poivre et de la muscade.

Ajouter la moitié du fromage.

Mélanger ce mélange sous le poireau et le jambon et verser la boulangerie avec de la pâte à croûte frite, terminer avec le reste du fromage moulu.

Cuire au four de 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 185 °.

Selon votre forme est plus grande ou plus petite, le temps de cuisson différera.

Si vous secouez légèrement de forme, le milieu ne doit plus être moche.

Laissez-le reposer pendant 5 minutes, puis coupez.

Servir avec une simple laitue si nécessaire.

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