Poke Bowl au poulet et au gingembre

Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Coupez la viande de cuisse de poulet en lanières et faites-la mariner pendant au moins 4 heures, de préférence une nuit pour un goût encore meilleur et une texture plus douce.

Égoutter le poulet mariné et attraper le jus.

Chauffer l'huile dans une grande poêle, faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 10 minutes). Ajoutez ensuite le jus collecté et laissez-le réduire et caraméliser.

Coupez l'avocat et la mangue en tranches, la cloche en bandes fines.

Cuire les haricots edamame al dente et rincer à l'eau froide.

Préparez le riz basmati en fonction des instructions sur l'emballage. Ajouter le vinaigre de sushi et le sel, mélanger et diviser sur 4 bols. Placer le poulet au four sur le dessus et garnir de tranches de mangue, d'avocat, d'edamame et enfin du gingembre imposé.

Servir avec du ponzu ou de la sauce soja. Manger, mélanger tout sous les uns des autres et profiter!