Pizza hawaï avec orthographié et rythme

Name: Pizza hawaï avec orthographié et rythme
Cook time: PT1h10 M
Total time: PT1h10 M
Yield: 3 pizzas
Ingredients: Pour l&#39;avant; 6 g de levure fraîche; 60 ml d&#39;eau tiède; 125 g de farine de seigle; Pour la pâte; 120 ml d&#39;eau tiède; 250 G fleur orthographiée; 2 g de sel; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; Sarriette; 1/4 d&#39;ananas frais; quelques champignons; 1/4 d&#39;oignon; 1 boule de mozzarella; Quelques cuillères à soupe de sauce tomate; 4 belles tranches de jambon; 100 g de parmesan râpés

Favoris

1h10

•

Niveau supérieur

Les enfants adorent ça! Pizza avec orthographe, farine de seigle, ananas frais et bon jambon. Découvrez la recette complète ici!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 3 pizzas

Pour l'avant
6 g de levure fraîche
60 ml d'eau tiède
125 g de farine de seigle

Pour la pâte
120 ml d'eau tiède
250 G fleur orthographiée
2 g de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sarriette
1/4 d'ananas frais
quelques champignons
1/4 d'oignon
1 boule de mozzarella
Quelques cuillères à soupe de sauce tomate
4 belles tranches de jambon
100 g de parmesan râpés

Pour l'avant
6 g de levure fraîche
60 ml d'eau tiède
125 g de farine de seigle

Pour la pâte
120 ml d'eau tiède
250 G fleur orthographiée
2 g de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sarriette
1/4 d'ananas frais
quelques champignons
1/4 d'oignon
1 boule de mozzarella
Quelques cuillères à soupe de sauce tomate
4 belles tranches de jambon
100 g de parmesan râpés

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Dissoudre la levure dans 60 ml d'eau tiède.

Mélanger la farine de seigle avec le mélange de levure dans un bol. Laissez reposer la pré-pâte pendant 15 minutes.

Mélanger le reste de l'eau tiède, la farine d'épeautre, le sel et l'huile d'olive à la pré-pâte. Pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique (avec le crochet pétrisseur du robot ou à la main). Roulez-la en boule et laissez reposer 30 minutes sous un torchon humide.

Préchauffer le four à température maximale (250°C).

Préparez les garnitures de la pizza.

Saupoudrer le plan de travail de farine. Coupez la pâte en 3 morceaux, roulez-les en boules et étalez-les finement.

Déposez une base de pizza sur une feuille de papier sulfurisé.

Garnissez la pizza avec les garnitures.

Placez la pizza avec le papier sulfurisé dans le bas du four (pas sur une grille) et faites cuire pendant 10 minutes. Retournez la pizza de temps en temps pour qu'elle colore uniformément.

Sortez la pizza recouverte de papier sulfurisé du four et faites-la glisser sur une assiette et coupez-la en morceaux.

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