Puis-je faire la sauce citrouille rôtie à l'avance?

Name: Pâtes complètes au potiron grillé, sauge et ail croquant
Cook time: 50 h
Total time: 50 h
Yield: 4p
Ingredients: 350 g pâte de blé entier de votre choix; Pumpkin à base de nouton de 1,2 kg; Poignée de sage frais; 8 gousses d&#39;ail coupées en tranches; 1 oignon rouge; Huile d&#39;olive; 1 grande tasse de liquide de cuisson de pâtes; 100 g de parmesan frais râpé; 2 piments

Oui, vous pouvez faire la sauce à l'avance et le stocker au réfrigérateur. Réchauffez-le dans une casserole avant de le verser sur les pâtes.

Pâtes complètes au potiron grillé, sauge et ail croquant

Favoris

50 minutes

•

Facile

Mac et fromage à la citrouille: une délicieuse poêle de pâtes avec de la sauce crémeuse en citrouille rôtie, une bombe de fibres et un goût!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

350 g pâte de blé entier de votre choix
Pumpkin à base de nouton de 1,2 kg
Poignée de sage frais
8 gousses d'ail coupées en tranches
1 oignon rouge
Huile d'olive
1 grande tasse de liquide de cuisson de pâtes
100 g de parmesan frais râpé
2 piments

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Peler la citrouille, l'oignon et l'ail, coupez la citrouille en cubes.

Divisez la citrouille, l'oignon et les piments dans un plat de cuisson, saupoudrer d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre et rôtir pendant 25 à 30 minutes dans le four à 200 °.

Cuire les pâtes al dente, gardez une grande tasse de liquide de cuisson de côté.

Faites frire l'ail dans des tranches et la sauge dans une grande casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, gardez de côté.

Gardez 1/3 de la citrouille grillée de côté, mélangez le reste des ingrédients grillés à la sauce crémeuse avec le parmesan et le liquide de cuisson.

Versez la sauce avec des pâtes dans la grande poêle, remuer, terminer avec des morceaux de citrouille grillés et l'aspect croustillant et la sauge.

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