Comment servez-vous le lapin avec des prunes?

J'aime secrètement manger ça avec Tagliatelle, délicieuse! Mais classiquement, vous pouvez le servir avec une salade de chicorée, une purée de pommes de terre ou des croquettes.

Combien de temps gardez-vous le lapin avec des prunes?

5 jours dans le réfrigérateur dans un récipient fermé avec couvercle.

Puis-je geler le lapin avec des prunes?

Vous pouvez congeler le lapin avec des prunes. Défrôtez la veille dans un réfrigérateur, puis chauffer sous le couvercle, laissez-le faire bouillir à nouveau.

Quelle bière pour lapin avec des prunes?

Vous pouvez utiliser de la bière blonde ou de la bière, ou du Pied de Boeuf, ajouter l'amertume de la bière plus ou moins de cassonade.

Lapin aux pruneaux

Name: Lapin aux pruneaux
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4p
Ingredients: 1 lapin de + 1,5 kg coupé en morceaux; 200 g tourbe et prunes séchées; 3 coupes épaisses bacon frais; 1 gros oignon; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de beurre; Thym; Poivre et sel; 2 bouteilles de Geuze à température ambiante; 2 cuillères à soupe de cassonade

Favoris

1h30

•

Moyen

Lapin avec des prunes, c'est de la pure nostalgie! Découvrez ma recette classique avec des prunes, du bacon et de la Geuze. Un merveilleux ragoût!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

1 lapin de + 1,5 kg coupé en morceaux
200 g tourbe et prunes séchées
3 coupes épaisses bacon frais
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de beurre
Thym
Poivre et sel
2 bouteilles de Geuze à température ambiante
2 cuillères à soupe de cassonade

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Coupez le bacon en lanières et colorez-les avec du beurre en pot en fonte, retirez-les. Assaisonner la viande de sel et de poivre et de couleur chacun de tous les côtés, gardez-vous.

Ajouter l'oignon et le sucre finement hachés avec du thym et des feuilles de laurier et le ragoût jusqu'à ce que l'oignon soit vitreux. Incorporer la farine jusqu'à ce que vous ne les voyiez plus, faites frire pendant un certain temps et éteignez avec la bière.

Laissez tout bouillir pendant un certain temps, puis ajoutez la moitié des prunes et les morceaux de lapin frit, laissez mijoter pendant 30 minutes sous le couvercle, puis ajoutez le reste des prunes et du bacon, laissez-le laisser mijoter pendant 10 minutes, testez si la viande est douce, goût et assaisonnement.

Social

Make eat share tag

Avez-vous recréé cette recette et était-elle savoureuse ? Alors n'hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux et à taguer @sofiedumontchef ! Je pense que c'est vraiment cool ! Savoureux.