Comment gardez-vous Jambalaya?

Name: Jambalaya et la salade de tomates
Cook time: 45 h
Total time: 45 h
Yield: 4p
Ingredients: 4 pilons; poivre et sel; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;arachide; 200 g de saucisse de chorizo, tranchés en tranches de 1 cm, puis en cubes; 5 gousses d&#39;ail, en tranches; 1 piment finement haché; 1 grand oignon; 1 cuillère à café de piment (ou cannelle et poivre noir); 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé; 1 litre de poulet; 2 tomates; 1 poivre jaune; 1 poivron vert; 300 g de riz; 8 grandes crevettes d&#39;eau douce; 2 oignons de printemps; Salade de tomates:; 4 grandes tomates de boeuf; 1 grand oignon blanc; 1 cuillère à café de Fleur de Sel; Poivre noir du moulin; 4 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive douce; 2 cuillères à soupe de vinaigre

Cool: Laissez le Jambalaya refroidir complètement avant de le stocker. Cela aide à prévenir la condensation, ce qui réduit le risque de croissance bactérienne. Réfrigérateur: Conservez le Jambalaya dans un ensemble étanche à l'air dans le réfrigérateur. Il est important que le récipient se ferme bien pour maintenir la fraîcheur et empêcher les odeurs d'autres aliments. Dans le réfrigérateur, vous pouvez garder le Jammalaya pendant 2-3 jours. Fituez: Si vous voulez garder le Jammalaya plus longtemps, vous pouvez le congeler. Divisez le Jambalaya en portions et placez-les dans des bacs congelés hermétiques ou des sacs congelés. Étiquetez les conteneurs avec la date de congélation. Dans le congélateur, le Jammalaya reste bon pendant 2-3 mois. Réchauffement: réfrigérateur: Retirez les jambalayas du réfrigérateur et chauffez-le dans une casserole sur le poêle à feu moyen. Ajouter un peu d'eau ou de bouillon pour éviter la déshydratation. Remuer régulièrement jusqu'à ce que le plat soit complètement chauffé. CONTIZER: Laissez d'abord le Jambalaya congelé se détendre dans le réfrigérateur (de préférence une nuit à l'avance). Vous pouvez ensuite chauffer le Jammalaya décongelé comme décrit ci-dessus. Vous pouvez également chauffer le Jambalaya directement depuis le congélateur au micro-ondes ou dans un plat anti-four dans le four. Assurez-vous que le plat est chauffé uniformément pour garantir la sécurité alimentaire. Conseils: Évitez de réchauffer à plusieurs reprises et de refroidir le Jambalaya, car cela peut réduire la qualité et la sécurité des aliments. Lors du chauffage, ajoutez des légumes ou des herbes frais supplémentaires pour rafraîchir le goût. Avec ces instructions de stockage, vous pouvez profiter de votre Jambalaya, même s'il vous reste quelque chose pour plus tard!

Jambalaya et la salade de tomates

Favoris

45 minutes

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Niveau supérieur

Profitez d'un jambalaya coloré et de bon goût avec une salade de tomates fraîches. Cette recette apporte de délicieux parfums et des saveurs à votre cuisine!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

4 pilons
poivre et sel
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
200 g de saucisse de chorizo, tranchés en tranches de 1 cm, puis en cubes
5 gousses d'ail, en tranches
1 piment finement haché
1 grand oignon
1 cuillère à café de piment (ou cannelle et poivre noir)
1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
1 litre de poulet
2 tomates
1 poivre jaune
1 poivron vert
300 g de riz
8 grandes crevettes d'eau douce
2 oignons de printemps

Salade de tomates:
4 grandes tomates de boeuf
1 grand oignon blanc
1 cuillère à café de Fleur de Sel
Poivre noir du moulin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive douce
2 cuillères à soupe de vinaigre

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Assaisonner les pilons de sel et de poivre. Colorez-les tout autour dans l'huile d'arachide. Sortez-les de la casserole et mettez-les de côté.

Cuire le chorizo avec de l'ail, du chili et de l'oignon finement haché dans la même casserole. Assaisonner avec la Jamaïque et la poudre de paprika, laissez-la faire frire. Déglacer du bouillon.

Coupez les tomates et la cloche en morceaux et ajoutez-les avec le riz. Remuer et laisser cuire. Abaissez le feu dès que le bouillon bouillonne, assaisonnez-vous si nécessaire.

Remuez tout bien et placez les pilons dessus. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 20 minutes. Plus de remous.

Placer les crevettes d'eau douce après 20 minutes et laisser mijoter encore 5 minutes.

Terminez avec l'oignon de printemps finement haché.

Rincez et coupez les tomates en tranches pour la salade de tomates. Coupez l'oignon en anneaux fins. Mélanger les tomates et l'oignon avec les autres ingrédients.

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Conseils

: Évitez de réchauffer à plusieurs reprises et de refroidir le Jambalaya, car cela peut réduire la qualité et la sécurité des aliments. Lors du chauffage, ajoutez des légumes ou des herbes frais supplémentaires pour rafraîchir le goût. Avec ces instructions de stockage, vous pouvez profiter de votre Jambalaya, même s'il vous reste quelque chose pour plus tard!

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