Pourquoi la sauce aux mûres est-elle faite?

La sauce aux mûres donne un goût sucré et aigre à la viande et s'adapte bien au goût sauvage du sanglier. Il aide également à garder la viande juteuse.

Que puis-je servir dans le sanglier avec du pain d'épice?

Le sanglier avec du grain de poivre et de la sauce à la mûre est délicieux avec des pommes de terre en purée, des champignons frits et des légumes verts tels que des germes de Bruxelles ou du brocoli.

Sanglier en croûte de poivre avec sauce aux mûres

Name: Sanglier en croûte de poivre avec sauce aux mûres
Cook time: PT22 utes M
Total time: PT22 utes M
Yield: 8p
Ingredients: 1,5 kg de sanglier ou de rôti (environ 5 centimètres d&#39;épaisseur); 1,5 cuillère à soupe de poivre rose; 3 cuillères à soupe de poivre noir; Fleur de Sel; 2 cuillères à soupe de beurre

Favoris

22 minutes

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Facile

C'est le cochon de fête de chaque menu: Ridge Wild Boar avec du poivron noir et rouge et de la sauce à la mûre. Super facile et savoureux comme plat principal.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 8p

1,5 kg de sanglier ou de rôti (environ 5 centimètres d'épaisseur)
1,5 cuillère à soupe de poivre rose
3 cuillères à soupe de poivre noir
Fleur de Sel
2 cuillères à soupe de beurre