Insérez 4 verres dans le congélateur.
Coupez le vert de l'ananas et coupez le prochain beau disque comme décoration, gardez de côté.
Peler le reste de l'ananas, retirer le cœur et couper en morceaux et mettre en congélateur pendant au moins 2 heures.
Ensuite, mettez les cubes congelés d'ananas, de menthe, d'agave, de jus de citron vert et de gin dans un mélangeur.
Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien.
Allumez les verres sur l'ananas, puis dans le sel.
Divisez le cocktail en verres, terminez avec de l'ananas et de la menthe.
Servir immédiatement avec une belle paille.