Sauce blackwell

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Sauce Blackwell, agréable avec un coupeur ou du porc, mais aussi avec un morceau de morue sur la purée. Vous pouvez facilement faire cette sauce crémeuse vous-même.

Sauce Blackwell, agréable avec un coupeur ou du porc, mais aussi avec un morceau de morue sur la purée. Vous pouvez facilement faire cette sauce crémeuse vous-même.
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

4 cuillères à soupe de cornichons
200 ml de chambre
100 ml Demi Glace
½ curcuma fluorescent
Poivre et sel

4 cuillères à soupe de cornichons
200 ml de chambre
100 ml Demi Glace
½ curcuma fluorescent
Poivre et sel
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Mettez la crème, les cueilleurs et le demi-glace dans une casserole et laissez bouillir. Goût et herbe avec pezo.

Si vous voulez que votre sauce soit un peu plus épaisse, ajoutez une cuillère à café de maïs de maïs dans l'eau. J'aime ajouter le curcuma pour une belle couleur jaune, mais vous n'êtes pas obligé.

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