Combien de temps puis-je garder le tartare de saumon?

Enregistrez le tartre du saumon dans un récipient fermé max 2 jours. Pour servir à nouveau, mélangez bien avec de l'oignon frais et de l'huile, du poivre et du sel.

Puis-je faire du tartare de saumon à l'avance?

Le tartre du saumon peut être fabriqué brièvement à l'avance, mais il est préférable de préparer le plat juste avant de servir. Cela maintient le saumon sa fraîcheur et sa texture.

Tartare avec du saumon frais, des câpres et du persil

Name: Tartare avec du saumon frais, des câpres et du persil
Cook time: PT15 utes M
Total time: PT15 utes M
Yield: 2p
Ingredients: 400 g de filet de saumon frais, sans os et sans peau; 1 cuillère à soupe de câpres; ½ oignon jaune; ½ persil plat; 1 jaune; 1 kl moutarde; 100 ml d&#39;huile de raisin; 1 grand cornichon sucré et aigre; 1 Tl Tabasco; 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire; Poivre noir du moulin; Fleur de Sel; Tranches de pain pour toast

Favoris

15 minutes

•

Facile

Tartare de saumon frais avec des câpres et du persil, facile et agréable et frais. Idéal avec le brunch avec un toast. À la recette!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 2p

400 g de filet de saumon frais, sans os et sans peau
1 cuillère à soupe de câpres
½ oignon jaune
½ persil plat
1 jaune
1 kl moutarde
100 ml d'huile de raisin
1 grand cornichon sucré et aigre
1 Tl Tabasco
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
Poivre noir du moulin
Fleur de Sel

Tranches de pain pour toast

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Coupez le saumon en tranches, puis en bandes puis en cubes fins, remettez à nouveau au réfrigérateur.

Coupez l'oignon, le persil, les coiffeurs et les cornichons très fins.

Mettez le jaune et la moutarde dans un grand plat plat, assaisonnez avec du sel et du poivre et battez l'huile dans un rayon pour obtenir une belle mayonnaise de base lisse.

Incorporer tous les autres ingrédients, le saumon refroidi dure, teste et assaisonne si nécessaire.

Servir avec des tranches de pain grillées.

Social