Puis-je congeler la sauce Roquefort?

Il n'est généralement pas recommandé de congeler la sauce Roquefort, car la texture et le goût peuvent changer après la décongélation.

Combien de temps la sauce Roquefort restera-t-elle au réfrigérateur?

La sauce Roquefort peut être stockée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours dans un récipient hermétique. Notez la date d'expiration des Roquefortkaas et utilisez des ingrédients frais pour les meilleurs résultats.

Sauce Roquefort

Name: Sauce Roquefort
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 4p
Ingredients: 150 g roquefortkaas; 1 échalote; 50 ml de Madère; 150 ml de chambre; 150 ml Demi Glace ou Brown Fond; 1 bouton de beurre

Favoris

10 minutes

•

Facile

Sauce Roquefort, un classique pour un morceau de viande avec une savoureuse sauce à la viande et du fromage roquefort crémeux épicé, délicieux!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

150 g roquefortkaas
1 échalote
50 ml de Madère
150 ml de chambre
150 ml Demi Glace ou Brown Fond
1 bouton de beurre

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Hacher finement l'échalote et la couleur dans le bouton de beurre. Deglazer avec Madeira, ajouter la crème, le bouillon et un peu plus de la moitié du fromage. Laissez-le bouillir pendant 5 minutes, ajoutez le reste du fromage en croquettes sur ce dernier.

Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.

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