Puis-je faire et stocker Rösti à l'avance?

Rösti est le plus savoureux lorsque le frais est mangé, immédiatement après la cuisson. Cependant, il peut être préparé et stocké à l'avance. Cuire le Rösti jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les garder au réfrigérateur. Avant de servir, vous pouvez les chauffer à nouveau au four ou dans une casserole avec de l'huile.

Puis-je geler Rösti?

Oui, vous pouvez geler Rösti. Cuire le Rösti jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laissez-les refroidir, puis placez-les dans un sac ou un récipient hermétique. Gardez-les dans le congélateur et décongelez-les quelques minutes avant de les réchauffer au four.

Puis-je préparer Rösti au four plutôt que dans une casserole?

Oui, vous pouvez également préparer Rösti dans le four. Placer les pommes de terre râpées sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile ou du beurre et cuire dans un four préchauffé à environ 200 ° C jusqu'à brun doré et croustillant.

Rösti

Name: Rösti
Cook time: 40 h
Total time: 40 h
Yield: 4p
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 2 cuillères à soupe d&#39;huile de maïs; 3 Jeune oignon; Sel au poivre

Favoris

40 minutes

•

Facile

Rösti, une délicieuse version croquante de frites et un sidedish original pour servir avec de la viande ou du poisson!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

800 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile de maïs
3 Jeune oignon
Sel au poivre

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Peler les pommes de terre, coupées en tranches minces, puis la julienne fine, la grille ou dans un robot de cuisine est également autorisée. Hacher finement l'oignon de printemps et bien mélanger avec du poivre et du sel.

Prenez un tas d'une cuillère à soupe autour d'un tas et serrez bien l'humidité.

Poussez dans un cercle en acier inoxydable et appuyez bien, placez la plaque à pâtisserie, saupoudrez chaque Rösti d'huile et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

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