Faire fondre le beurre, le sucre et le chocolat à feu doux.
Certainement pas le laisser cuire, simplement fondre et continuer à bien remuer.
Une fois que tout a bien fondu et lié, mélangez les œufs du feu jusqu'à ce que tout brille bien.
Fat 4 Formes circulaires dans, coupez 4 pneus de papier de cuisson, 1 cm plus large que votre cercle en acier inoxydable, roulez-les et collez-les contre le bord.
Assurez-vous qu'ils sont bien coupés droit, afin qu'ils s'adaptent parfaitement au bord du fond, placez-les sur une plaque de cuisson droite avec du papier sulfurisé.
Divisez le mélange de chocolat en 4 cercles, je le fais avec un sac à tuyauterie.
Laissez-le se raidir au moins 2 heures dans un réfrigérateur.
Préchauffer le four à 185 °.
Mettez une praline au chocolat ou un morceau de chocolat supplémentaire dans chaque cercle.
Cuire-les pendant 18 minutes.
Laissez-les se tenir debout.
Retirez le cercle, y compris le papier sulfurisé.
Saupoudrer de poudre de cacao et servir avec une boule de glace à la crème à la vanille si vous aimez ça.
Oui, c'est le paradis du chocolat!
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