Colorez l'oignon dans l'huile, ajoutez les courgettes en tranches et faites frire pendant 3-4 minutes, coupez le maïs du ballon et ajoutez (garder tous les ingrédients un peu de côté pour le haut).
Battre les œufs de sel et de poivre, mélanger le fromage, tenez du fromage de côté.
Versez le mélange de fromage à œufs sur l'oignon frit et les courgettes, placez quelques tranches de courgettes, d'oignons et de tranches de maïs, terminez avec le fromage, cuire 1 minute plus loin et cuit dans un four préchauffé à 200 °, encore 10 minutes.
Laissez refroidir un peu avant de servir.
Aussi très agréable et froid dans votre boîte à lunch ou votre boîte à pain des enfants.