Puis-je utiliser un autre type de fruit au lieu de l'ananas?

Oui, si vous n'êtes pas fan de l'ananas, vous pouvez utiliser d'autres fruits tropicaux, comme la mangue, la papaye ou le kiwi. Choisissez simplement un type de fruit que vous aimez et coupez en morceaux à utiliser comme garniture.

Puis-je faire ce gâteau de flan à coco à l'avance?

Oui, vous pouvez faire ce gâteau à l'avance. Il est en fait préférable de le faire quelques heures ou même un jour à l'avance, afin que les saveurs puissent bien se développer et que le gâteau peut bien s'installer dans le réfrigérateur.

Flan au coco avec de l’ananas et du citron vert

Name: Flan au coco avec de l’ananas et du citron vert
Cook time: PT1h10 M
Total time: PT1h10 M
Yield: 8p
Ingredients: 1 ananas mûr; 1 chaux; 1 feuille de pâte à croûte; 600 ml de crème à la noix de coco; 1 chaussette de vanille; 6 gros œufs; 100 g de sucre de noix de coco; 3 cuillères à soupe de coco flocons; Jus de et râpe à partir de 1 peluche de chaux; 1 pincée de sel; 1 casserole à gâteau de 30 cm de diamètre

Favoris

1h10

•

Facile

Voulez-vous commencer avec un gâteau à la noix de coco avec l'ananas et la chaux? Découvrez la recette complète ici!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 8p

1 ananas mûr
1 chaux

1 feuille de pâte à croûte
600 ml de crème à la noix de coco
1 chaussette de vanille
6 gros œufs
100 g de sucre de noix de coco
3 cuillères à soupe de coco flocons
Jus de et râpe à partir de 1 peluche de chaux
1 pincée de sel

1 casserole à gâteau de 30 cm de diamètre

1 ananas mûr
1 chaux

1 casserole à gâteau de 30 cm de diamètre

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Déroulez la pâte et cuire au four à l'aveugle à 180 ° avec du papier sulfurisé recouvert de perles de cuisson ou de pois fractionnés. Battre les jaunes, le sucre et la vanille en une mousse épaisse. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Mélanger la crème, la peau râpée et le jus de lime et les protéines en dessous. Versez le mélange dans la boulangerie. Tout d'abord pendant 20 minutes à 180 °, puis 30 minutes à 160 °. Laisser refroidir. Coupez l'ananas en morceaux et placez-les dessus, saupoudrez les sixième de la chaux sur le gâteau.

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