Côtelettes d’agneau au garam massala et yaourt, avec des grenailles et des petits pois

Favoris

25min + 1 nuit Frigo

•

Facile

Ce plat de haut épicé avec des pois et des pommes de terre amène le ressort dans la maison immédiatement! Découvrez la recette complète ici

Ce plat de haut épicé avec des pois et des pommes de terre amène le ressort dans la maison immédiatement! Découvrez la recette complète ici
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

1 beurre klont
Poivre noir et sel du moulin
+ _1 kg
160 g yaourt grec
1 grande cuillère à soupe de style indien Santa Maria Garam Masala
2 Toe Look râpé

600 g de pois frais ou congélateur
1 oignon à ressort en os
1 beurre klont
1 Grande échalote
1 kg de pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur
1 beurre klont

Bouquet Tijm & Laurier

1 beurre klont
Poivre noir et sel du moulin
+ _1 kg
160 g yaourt grec
1 grande cuillère à soupe de style indien Santa Maria Garam Masala
2 Toe Look râpé

600 g de pois frais ou congélateur
1 oignon à ressort en os
1 beurre klont
1 Grande échalote
1 kg de pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur
1 beurre klont

Bouquet Tijm & Laurier
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Mélanger bien le yaourt, l'ail et les herbes et brosser bien toutes les escalopes.

Mettez-les au réfrigérateur pendant une nuit, afin que le yaourt et les herbes puissent bien tirer la viande pour un excellent résultat de bon goût.

Retirer la viande du réfrigérateur une heure avant de commencer à cuire.

Couper finement l'échalote et laisser cuire dans un morceau de beurre.

Coupez l'oignon de printemps à chasse d'eau, coupez-les en deux et ajoutez avec les pommes de terre cuites à la vapeur et les pois, émiettez du thym et du laurier dessus et mettez un couvercle dessus, laissez mijoter pendant 10 minutes.

Laissez un morceau de beurre dans une casserole et colorez les escalopes dedans, retournez-les après 3 minutes ou s'ils sont bien colorés, puis cuire un autre côté.

Servir avec les pommes de terre et les pois.

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