Qu'est-ce qu'un joli plat d'accompagnement avec ce chili sin carne?

Le guacamole ou une salade fraîche correspond bien à ce chili sin carne. Vous pouvez également servir des tortillachips ou du pain naan.

Puis-je également faire cette recette sans couscous?

Oui, si vous ne souhaitez pas utiliser un couscous, vous pouvez le remplacer par, par exemple, du riz brun ou du quinoa.

Chili sin carne et couscous complet délicieusement épicé

Name: Chili sin carne et couscous complet délicieusement épicé
Cook time: 30 h
Total time: 30 h
Yield: 4p
Ingredients: Chili:; 1 grand oignon; 2 orteils Regardez; 2 poivron (rouge jaune); 1 Aubergine; 150 g de haricots rouges (bocal ou boîte, drainé); 150 g pois chiches (bocal ou boîte, drainé); 1 piment de piment; 1 cuillère à café de cannelle; 1 oregan séché; 1 tl graines de cumin; 1 cuillère à café de fenouil; 150 g de maïs; 500 G tomate coulis; poivre; pincer; Couscous:; 200 g de couscous de blé entier (farine de blé de grain entier); 1 cuillère à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 1 échalote; 1 branche Tijm; 1 TL Curcuma; 400 ml d&#39;eau bouillante; Garniture:; 150 g (maigre) crème sure; 1 bot coriandre; 1/2 os à la menthe fraîche

Favoris

30 minutes

•

Facile

Goûtez le chili de bon goût carne avec du couscous de grain entier. Découvrez notre recette végétarienne pleine de saveurs et de grains entiers sains.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

Chili:
1 grand oignon
2 orteils Regardez
2 poivron (rouge jaune)
1 Aubergine
150 g de haricots rouges (bocal ou boîte, drainé)
150 g pois chiches (bocal ou boîte, drainé)

1 piment de piment
1 cuillère à café de cannelle
1 oregan séché
1 tl graines de cumin
1 cuillère à café de fenouil
150 g de maïs
500 G tomate coulis
poivre
pincer

Couscous:
200 g de couscous de blé entier (farine de blé de grain entier)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 branche Tijm
1 TL Curcuma
400 ml d'eau bouillante

Garniture:
150 g (maigre) crème sure
1 bot coriandre
1/2 os à la menthe fraîche

Chili:
1 grand oignon
2 orteils Regardez
2 poivron (rouge jaune)
1 Aubergine
150 g de haricots rouges (bocal ou boîte, drainé)
150 g pois chiches (bocal ou boîte, drainé)

1 piment de piment
1 cuillère à café de cannelle
1 oregan séché
1 tl graines de cumin
1 cuillère à café de fenouil
150 g de maïs
500 G tomate coulis
poivre
pincer

Couscous:
200 g de couscous de blé entier (farine de blé de grain entier)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 échalote
1 branche Tijm
1 TL Curcuma
400 ml d'eau bouillante

Garniture:
150 g (maigre) crème sure
1 bot coriandre
1/2 os à la menthe fraîche

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Chili: Peler l'oignon et l'ail, hacher finement et ragoût dans l'huile d'olive. Knuis Fennel et Cumin à Vijzel, laissez-le cuire avec l'origan. Coupez les cultures aubergine et la cloche en cubes et ajoutez. Assaisonner de poivre et une pincée de sel. Ajoutez maintenant les pois chiches, les haricots, le maïs, le piment finement haché et les coulis de tomate. Bien mélanger. Laisser mijoter 15 minutes à feu doux avec le couvercle.

Couscous: peler et couper l'échalote finement ragoût dans l'huile d'olive eld. Ajouter le thym et la sémoline et le curcuma. Versez l'eau dessus, remuer et lâchez-le avec le couvercle.

Hacher finement la coriandre et la menthe et mélanger.

Social

Make eat share tag

Avez-vous recréé cette recette et était-elle savoureuse ? Alors n'hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux et à taguer @sofiedumontchef ! Je pense que c'est vraiment cool ! Savoureux.