Puis-je remplacer la morue par un autre type de poisson?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres espèces de poissons blancs robustes, comme le bar, le charbon ou le hak.

Puis-je également servir la morue grillée avec des pommes de terre au lieu des courgettes?

Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des pommes de terre, par exemple les pommes de terre rôties ou la purée de pommes de terre.

Cabillaud grillé avec des courgettes et de la sauce vierge

Name: Cabillaud grillé avec des courgettes et de la sauce vierge
Cook time: 20 h
Total time: 20 h
Yield: 4p
Ingredients: 500 g de morue sans peau; 1 branche thym au citron frais; 2 courgettes jaunes à 2 longs et 1 longue courgette jaune, chacune coupée en quartiers; Poivre et sel; Ail; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; Sauce Vierge:; 1 grande tomate coupée en petits cubes; 2 gousses de look finement râpé; Jus et sixième de 1 citron; ½ basilic osseux finement haché; ½ aneth osseux finement haché; 1 échalote finement hachée; Poivre noir du moulin, sel de mer

Favoris

20 minutes

•

Facile

C'est un plat si facile et savoureux. Un bon plat plein de courgettes rôties et un morceau de morue très juteux.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

500 g de morue sans peau
1 branche thym au citron frais
2 courgettes jaunes à 2 longs et 1 longue courgette jaune, chacune coupée en quartiers
Poivre et sel
Ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sauce Vierge:
1 grande tomate coupée en petits cubes
2 gousses de look finement râpé
Jus et sixième de 1 citron
½ basilic osseux finement haché
½ aneth osseux finement haché
1 échalote finement hachée
Poivre noir du moulin, sel de mer

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Placer la morue sur une assiette, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et frotter complètement, assaisonner des deux côtés avec du pezo et placer au milieu de la plaque de grille.

Faites de même avec les courgettes.

Frottez les segments avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, de la poudre d'ail et du pezo, disposent-les directement le long de la morue avec les brins de thym.

Rôtir tout à 200 ° pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faites la sauce vierge.

Mélangez tout sous les uns des autres et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Divisez les poissons et légumes sur les assiettes et servez la sauce viande.

Presque toutes les herbes fraîches s'intègrent dans la sauce vierge, alors allez-y avec!

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