Dois-je peler le céleriac?

Oui, il est préférable de peler le céleriac avant de le couper en morceaux et de cuire. La partie extérieure du céleriac peut être fibreuse et difficile.

Quels plats correspondent bien à la purée de céleriac?

La purée Celeriac est un délicieux plat d'accompagnement avec différents plats, comme le ragoût de boeuf, le poulet rôti, le porc ou le poisson.

Comment puis-je rendre la purée supplémentaire crémeuse?

Vous pouvez rendre la purée supplémentaire crémeuse en ajoutant un peu de beurre, du fromage à la crème ou de la crème sure. Ajoutez progressivement ces ingrédients lorsque vous étirez la purée.

Purée de céleri-rave

Name: Purée de céleri-rave
Cook time: 30 h
Total time: 30 h
Yield: 4p
Ingredients: 1 céleri-rave d&#39;env.; 250-300 g de pommes de terre florales; 1 beurre klont; 150 ml de lait chaud; Poivre et sel

Favoris

30 minutes

•

Facile

Comment faites-vous une savoureuse purée de céleriac? Découvrez ma recette secrète pour un goût et une texture optimaux. Allez le vérifier!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

1 céleri-rave d'env.
250-300 g de pommes de terre florales
1 beurre klont
150 ml de lait chaud
Poivre et sel

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Décollez les pommes de terre et le céleriac et coupez les deux en morceaux égaux. Caquarez-les pendant 25 minutes avec du sel ou jusqu'à ce qu'ils soient mous.

Tournez-les à travers une victime de pass pour un résultat crémeux ou laissez-vous bien avec une tige de purée, mélangez le beurre et les herbes, goûtez et assaisonnez avec une stime en purée. Si vous êtes un fan de Muskate Nut, il y a certainement une pincée.

Vous pouvez vous préparer à l'avance, puis chauffer en microgol ou dans un plat de four avec de la chapelle et des morceaux de beurre, dans le four;

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