Comment gardez-vous le diabolique Scampi avec Nduja et Burrata?

Laissez le plat refroidir: laissez le plat refroidir d'abord à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur. Conservez au réfrigérateur: placez le plat dans un récipient hermétique ou un plat couvert et gardez-le au réfrigérateur. Assurez-vous que le récipient est fermé correctement pour empêcher les autres parfums d'entrer dans le plat. Étiquetez le récipient: écrivez la date de préparation sur le récipient, afin que vous sachiez combien de temps le plat est dans le réfrigérateur. Utiliser dans les 2-3 jours: Diabique des scampi avec Nduja et Burrata peut généralement être stocké dans le réfrigérateur pendant 2-3 jours. Assurez-vous de le consommer dans cette période pour maintenir la fraîcheur et la qualité. Remarque: Gardez à l'esprit que les plats avec des fruits de mer tels que le scampis sont mieux mangés aussi frais que possible pour le meilleur goût et la meilleure texture. Réchauffez-vous: Si vous voulez à nouveau chauffer le plat, vous pouvez le faire dans une casserole à feu moyen. Faire chauffer soigneusement et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit chaud. Vous pouvez également utiliser le four à micro-ondes, mais veillez à éviter la surchauffe, car les scampis peuvent rapidement devenir difficiles s'ils sont cuits trop longtemps.

Pouvez-vous congeler le diabolique scampi avec Nduja et Burrata?

Voici les étapes de congélation: laissez le plat refroidir: assurez-vous que le plat s'est complètement refroidi avant de commencer à le congeler. Ne le laissez pas se tenir à température ambiante trop longtemps pour éviter la détérioration. Portionnaire: divisez le plat en parties individuelles ou en portions qui conviennent en fonction de vos besoins. Cela facilite la décrage de la quantité que vous souhaitez manger. Emballage à l'arc: placez chaque portion de diabolique scampi dans des sacs de congélation étanche à l'air ou des conteneurs congelés. Assurez-vous de fermer bien les sacs ou les conteneurs pour minimiser l'exposition à l'air, ce qui peut entraîner un feu de congélateur. Étiquetez l'emballage: écrivez la date de congélation sur le package, afin que vous sachiez depuis combien de temps le plat est dans le congélateur. Placez-le au congélateur: placez les portions emballées dans le congélateur. Assurez-vous qu'ils sont plats et non empilés afin qu'ils puissent se congeler rapidement et uniformément. Scampi Diabique avec Nduja et Burrata peut généralement être stocké dans le congélateur jusqu'à 2-3 mois sans beaucoup de perte de qualité. Si vous voulez le décongeler, retirez la partie souhaitée du congélateur et laissez-la décongeler lentement dans le réfrigérateur. Ensuite, chauffez soigneusement le plat dans une casserole à feu moyen ou dans le four Micorgolf. Il est important de noter que les plats avec des produits laitiers tels que la burrata peuvent subir un léger changement de texture après le gel et le dégivrage, mais le goût sera conservé.

Scampi diabolique au nduja et burrata

Name: Scampi diabolique au nduja et burrata
Cook time: 30 h
Total time: 30 h
Yield: 4p
Ingredients: 24 Scampi Tiger noir; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 200 ml de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de pâtes nduja; 1 Grande échalote; 4 gousses d&#39;ail; 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé; 70 G Tomate Concentré; 400 ml de passata; 1 Burrata; 1 tas de basilic

Favoris

30 minutes

•

Facile

Goûtez la tentation épicée de la diabolique scampi avec Nduja et Burrata. Un plat de fête facile et merveilleux!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

24 Scampi Tiger noir
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 ml de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de pâtes nduja
1 Grande échalote
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
70 G Tomate Concentré
400 ml de passata
1 Burrata
1 tas de basilic

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Peler le scampis, laisser la partie arrière de la queue et retirer le tractus intestinal.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire frire le scampis brièvement des deux côtés. Faites-le deux fois si la casserole n'est pas assez grande. Annuler.

Magas l'échalote finement tranchée et l'ail dans de l'huile supplémentaire, ajouter de la poudre de paprika, du concentré de tomates et du nduja. Laissez-le faire frire pendant un certain temps, éteignez avec du vin blanc, réduisez et ajoutez des passata. Laissez l'épaisseur souhaitée laisser mijoter.

Ajouter le scampis, réchauffer brièvement, ne pas le laisser cuisiner trop longtemps pour les garder juteux et croustillants. Servir dans des assiettes ou des bols profonds.

Déchirer la burrata en morceaux et diviser sur les assiettes. Saupoudrer de basilic grossièrement haché et saupoudrer d'huile d'olive extra vierge douce.

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