Pâtes aux truffes toutes simples

Name: Pâtes aux truffes toutes simples
Cook time: PT20 utes M
Total time: PT20 utes M
Yield: 4p
Ingredients: 400 G pâtes de votre choix; sel fin; 250 g de crème sure; Poivre noir du moulin; Fleur de Sel; 1 truffe; 1 Liquide de cuisson à la louche des pâtes

Favoris

20 minutes

•

Facile

Une recette de pâtes simple et savoureuse avec de la crème sure crémeuse et de la truffe. Prêt en 20 minutes, idéal pour un repas de luxe sans difficulté.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

400 G pâtes de votre choix
sel fin
250 g de crème sure
Poivre noir du moulin
Fleur de Sel
1 truffe
1 Liquide de cuisson à la louche des pâtes

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Placer une grande casserole avec de l'eau et beaucoup de sel sur le feu. Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage al dente. Gardez un liquide de cuisson de côté et égoutte.

Versez les pâtes dans la casserole et ajoutez la crème sure. Bien mélanger. Dès que la crème devient trop épaisse et trop collante, ajoutez du liquide de cuisson. Assaisonner avec Pepper et Fleur de Sel.

Verser dans un bol et râper la truffe dessus. Vous pouvez même continuer à ajouter du liquide de cuisson à la table s'il devient trop collant.

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Conseils

Vous pouvez mélanger une partie de votre truffe à travers, mais je préfère le faire à la minute sur le dessus. Cela semble juste plus. 🙂 Je remplace parfois la crème sure par seulement deux morceaux de beurre frais de Jeanne de mon fermier. Encore plus simple, mais au revoir à vous! Et non, aucun fromage parmesan n'est ajouté. Laissez briller le goût de la truffe!